یکشنبه ۰۱ دی ۹۸ ۱۴:۵۱ ۹۵ بازديد
هميشه آشپزخانه به عنوان قلب تپنده خانه به حساب آمده است. آشپزخانه همان جاييست كه مي‌توان با كمك آن انرژي، گرما و صميمت را براي اعضاي خانه به ارمغان آورد. كنار هم نشستن اعضاي خانه و سرو وعده‌هاي غذايي سالم در كنار يكديگر چيزي نيست كه بتوان به راحتي از آن چشم‌پوشي كرد. كاملا واضح است براي اينكه بتوان يك وعده غذايي خوشمزه و سالم تهيه كرد، بايد مدت زماني را در آشپزخانه سپري نمود. از آنجايي كه زندگي ماشيني و شلوغ امروز فرصت زيادي براي حضور در آشپزخانه باقي نگذاشته است، مشكلاتي در اين زمينه براي برخي از افراد به وجود آمده است.
براي اينكه بتوان زمان را تا حد بسيار زيادي مديريت كرد و در مدت زمان كوتاه‌تري، غذاها و خوراكي‌هاي خوشمزه و سالمي را تهيه نمود بايد به دنبال استفاده از وسايل كاربردي و گجت هاي آشپزخانه باشيم. بدون شك وجود وسايل كاربردي به ما كمك مي‌كند تا زمان را به درستي مديريت كنيم و راحت‌تر آشپزي كنيم.
اين روزها وسايل زيادي در بازار وجود دارد كه هر يك به نوعي در تلاشند تا زمان، انرژي و سبك زندگي افراد را مديريت كنند. اگر شما هم جزو آن دسته از افرادي هستيد كه به غذاهاي سالم و خانگي علاقه داريد اما زمان زيادي براي آشپزي در اختيار نداريد، در اين مقاله با ما همراه شويد تا در ادامه شما را با وسايل كاربردي و گجت هاي آشپزخانه براي آشپزي راحت و دلنشين در زماني كم آشنا سازيم. فقط بايد توجه داشته باشيد كه هر وسيله‌اي را خريداري نكنيد چرا كه برخي از لوازم با وجود آنكه در نگاه اول بسيار كاربردي و پر مصرف به نظر مي‌آيند اما بعد از خريد خواهيد ديد كه شايد يكبار هم مورد استفاده قرار نگيرند و يا كاربردهاي محدودي داشته باشند.
1. جدا كننده زرده از سفيده تخم مرغ
اگر به دنياي آشپزي علاقه داشته باشيد، حتما مي‌دانيد كه در پخت برخي از غذاها و دسرها لازم است تا سفيده تخم‌مرغ را از زرده‌اش جدا كنيد. اين كار به دقت زيادي نياز دارد و گاهي اوقات به يك كار دشوار و زمان‌بر تبديل مي‌شود در صورتي كه مي‌توان با استفاده از يك وسيله كاربردي به انجام اين كار سرعت ببخشيد. اين وسيله كه ظاهري شبيه به ماهي دارد يكي از گجت هاي آشپزخانه است كه به كمكتان مي‌آيد و در مدت زماني بسيار كوتاه يك زرده جدا شده و سالم را به شما تحويل مي‌دهد.
براي اين كار كافيست تا بدنه ماهي را بفشاريد و دهانه آن را به زرده تخم مرغ نزديك كنيد، اين وسيله كاربردي زرده تخم مرغ را خواهد بلعيد و در صورتي كه بار ديگر بدنه‌اش را بفشاريد، زرده را صحيح و سلامت تحويلتان خواهد داد!
2. يكي از گجت هاي آشپزخانه پيمانه ديجيتال
افرادي كه از روي دستورهاي غذايي دست به پخت و پز مي‌زنند، همواره به ابزار و وسايلي نياز دارند كه بتوانند با استفاده از آن از وزن دقيق خوراكي‌ها و موارد لازم باخبر شوند. پيمانه ديجيتال درست همان چيزي است كه به كمك اين دسته از افراد مي‌آيد. با كمك اين قاشق مي‌توان از وزن و حجم دقيق شير، آب، ادويه‌ها و... باخبر شد اما يادتان باشد كه اين وسيله آشپزخانه بيشترين كاربرد را در زمينه شيريني پزي و قنادي دارد.
3. آبكش متصل شونده به قابلمه
حتما براي شما هم بارها پيش آمده كه موقع آبكش كردن برنج، ماكاراني و يا غذاي خود، دستتان سوخته باشد و يا موقع بازگرداندن مواد غذايي داخل آبكش به قابلمه، از ريختن آن و چكيدن آب ناراحت باشيد، پس لازم است يكي از اين نمونه گجت هاي آشپزخانه را خريداري نماييد و به نگراني‌هاي خود پايان دهيد.
اين آبكش به راحتي به قابلمه شما متصل شده و بدون نياز به خالي كردن محتويات ظرف، فقط كافي است قابلمه خود را كمي خم كنيد تا آب اضافي غذا خالي شود.
4. آهنرباي چربي گير، كاربردي‌ترين نوع گجت هاي آشپزخانه
شايد جزو آن دسته از افرادي باشيد كه تمايلي به استفاده از غذاهاي چرب نداريد و يا شايد فرزنداني داريد كه بر خلاف شما علاقه‌اي به خوردن چربي غذا ندارند. در اين شرايط واقعا بايد چه كرد؟
راه حل بسيار ساده است. فقط كافيست يك آهنرباي چربي گير در خانه داشته باشيد و به اين ترتيب يك غذاي سالم ميل كنيد. شما مي‌توانيد با استفاده از اين آهنربا، چربي شناور و موجود در غذاهايي مثل آبگوشت و سوپ را به راحتي بيرون آوريد. البته يادتان باشد كه اين آهنربا را پيش از مصرف در فريزر قرار دهيد و پس از اينكه خنك شد، آن را به سطح غذا نزديك كنيد. پس از آن مي‌توانيد تمامي چربي‌هايي كه در غذا شناور هستند را از آن خارج كنيد.
5. سطل زباله هوشمند Garbi
به نظر مي‌رسد كه درون هر آشپزخانه‌اي جاي يك سطل زباله هوشمند خالي باشد. سطل زباله‌اي كه بتواند با توجه به زباله‌هايي كه درون آن مي‌اندازيد، كم و كسري‌هاي يخچالتان را مشخص كند! شايد تصور كنيد كه چنين چيزي به دور از واقعيت است اما بايد بگوييم كه اين سطل زباله هوشمند در حال حاضر در سايت آمازون آماده فروش است.
6. دستگاه دودي كننده غذا
آيا از علاقمندان به غذاهاي دودي هستيد؟ اگر پاسختان مثبت است، مي‌توانيد از دستگاه smoking Gun استفاده كنيد چرا كه قطعا راه اندازي يك آتش براي تهيه غذايي با طعم دود كار سختي بوده و يا در آپارتمن‌ها امكان همچين كاري وجود ندارد. اين دستگاه به شما اين شانس را مي‌دهد تا تمامي غذاهاي خود را به صورت دودي طبخ كنيد. جالب است بدانيد كه كارايي اين دستگاه تنها مربوط به غذاها نيست و حتي شما مي‌توانيد از آن براي دودي كردن نوشيدني‌هايتان نيز استفاده كنيد.
7. دستگاه zip zester
همان‌طور كه مي‌دانيد پوست كندن ليمو يا سيب‌زميني كار چندان ساده‌اي نيست. در اين مواقع استفاده از دستگاه zip zester كارتان را بسيار راحت خواهد كرد و شما مي‌توانيد در كوتاه‌ترين زمان ممكن ميوه‌ها، سبزيجات و سيفي‌جات را پوست بكنيد. اين دستگاه از يك تيغه كوچك و يك تيغه دوقلوي بزرگ تشكيل شده است.
اگر شما هم به دنبال وسايل كاربردي براي آشپزخانه خود هستيد و مي‌خواهيد با استفاده از اين گونه وسايل، انرژي و زمان خود را به درستي مديريت كنيد، مي‌توانيد به فكر خريد از سايت آمازون باشيد. البته همان طور كه مي‌دانيد خريد از آمازون و ساير سايت‌هاي فروش خارجي براي هموطنان داخل كشور وجود ندارد و در اين شرايط شما مي‌توانيد به سايت چارسوق مراجعه كنيد چرا كه اين مجموعه خريد از سايت‌هاي خارجي را بسيار آسان كرده و شما مي‌توانيد بدون دردسر صاحب اين وسايل كاربردي و گجت هاي آشپزخانه شويد.
